こんにちは、サリーだよ🙂
昨日はMY FOODで買えるお手頃な無農薬野菜について紹介したけど、実際には全ての野菜を常にMY FOODで買っている訳でも無いのが実情😑
もちろん全てを無農薬野菜で揃えられれば良いけど、毎回買いに行ける訳では無いし、料理の献立を夕方に突然決めたりする事もある･･･。
そういう時は、市場やスーパーで野菜を買うことも多々ある訳だけど、やっぱり気になるのは農薬だよね･･･。
少し前の記事ではあるけど、こういう記事を見るとタイに住んでいる以上はやっぱり人ごとではいられない。
農薬って少量であれば直ちに被害がある訳じゃないけど、発がん性物質が入っていたりすることもあるから、徐々に人体に被害が出る･･･小さい子供ならなおさらその影響は大きいはず。
そこで、今日はタイで買った野菜を手軽に農薬除去する方法を紹介するね😉
農薬除去をする為の専用品
もともとサリーがタイの野菜の農薬を気にするようになったのは、友達から危険性を教えてもらったから。その時に、色々と調べたんだけど日本だと
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こんな感じで色々な農薬を洗い流す為の製品が売られている。
これを見ると、「ホタテの力」、「ホタテのおくりもの」、「ホタテの力くん」とホタテが良さそうなことが分かるね🙂
貝殻は海を浄化してくれるけど、野菜の農薬も除去してくれるんだね😊
でもね、値段見てもらうと分かるけどそれなりにするでしょ。
まぁ健康の為だから仕方無いと言えば仕方無いんだけど、もう少しお手頃にできるならもっと嬉しいし、できればタイで手に入るものの方がありがたいよね。
ここ、シラチャは一応漁村だから貝殻が手に入らないかも考えたけど、ちょっと面倒だよね･･･。シラチャの綺麗とは言えない海を浄化した後の貝殻だとそんなに浄化してくれなさそうだし(笑)
そこで･･･。
農薬除去におすすめなのが重曹
もう何年も住んでいるお友達から教えてもらったのが、これ。
Baking Sodaって書いてあるけど、ようは重曹だよ。
値段は300gで22バーツ≓77円と超安い。
これなら、けちけちサリーでもけちけちせずに気兼ね無く使うことができるよね😄
そしてそしてこの重曹、何と!!
裏に野菜の絵が書いてあって、その後にこんな説明書きが書いてある。
「重曹を水で溶かして野菜や果物を15分間浸した後、水で2回洗うと毒素を90%減らすことができる。」
効能に書いてあると、安心するよねぇ😊しかも90%っていう所が控えめで良いじゃん(笑)
農薬除去の仕方
まずは、ボールに小さじ1杯の重曹を入れる。
(量は適当で良いけど小さじ1杯も入れれば十分)
②水を1リットル入れて、指でかき混ぜる。(水にすぐ溶けるけど、念の為均一になるように混ぜると安心する気がする。)
③野菜を漬ける。
重曹の説明書には15分間って書いてあるけど、野菜に含まれる重要な栄養分のビタミンB系やビタミンC、葉酸は水溶性なのであまり長時間水に付けると水に栄養が流れ出てしまい、栄養損失が大きくなる･･･。
なので、サリーはキッチンタイマーを使って(さすがA型)、葉物は1分、根菜などは3分と決めている。まっ、大事なのは気持ちだよね(笑)
15分も浸けたら家事が滞ってしょうがないし、事前に浸けたら忘れて浸けっぱなしにして栄養無くなってそうだし😔
まぁ、とにかくこれだけ‼
本当はブロッコリーとか茄子とか浮くものは軽く皿を上からかぶせると良いんだろうけど、サリーはそこまではしてないよ。まずは全くしないよりは、した方が良いかなっていう心がけね😆
安い上に簡単でしょ😏
あっ、サリーはもちろんこの後野菜を洗うよ～。
まとめ
今日は、お手軽にできる重曹での農薬除去の方法について紹介したよ😉
市販の重曹は口に入れても大丈夫だから（クリーニング屋とかで使ってるような工業用のは駄目）子供がいる家庭でも使えるし、野菜を洗うだけじゃなくて、洋服に汗の匂いがしみついた時とかも洗濯機の中に重曹を水に混ぜて浸けておくと匂いが除去できるし、何かと便利だよね😍
安いから手軽に試せるし、是非将来の自分や大切な家族の健康の為にやってみてね😙
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