こんばんは、サリーだよ🙂
今日はシラチャにあるカオソーイが美味しいお店を紹介するね～。
ところで･･･みんなカオソーイって知ってる？カオソーイってのはタイ料理の一つなんだけど、イメージしやすいように一言で言えば、カレーラーメン🍛🍜だよ。チェンマイを代表とする北部で親しまれてる料理だけど、日本で博多ラーメンが全国どこでも食べられるのと同じで、カオソーイもタイ全土で食べることができる（と思われる）よ。少なくてもここシラチャにはカオソーイのお店が何件かあるよ。ちなみに日本のカレーラーメンと異なる点としては、
①ココナッツミルクをたっぷり使ったスープだから、カレーがクリーミー
②麺は、「ゆで麺」と「揚げ麺」の両方を使う
よ。
サリーはココナッツミルクを使った料理がそんなに好きじゃないんだけど、カオソーイはカレーの辛さがココナッツミルクと調和されてマイルドになって美味しいから好き❤
しかも安いの。
･･･という訳で、今日はシラチャにある数少ないカオソーイのお店の中で、1番有名で1番美味しいお店を紹介するね。
場所は下記地図を参考にしてね。
お店の外観はこんな感じ。カタカナで「ラーソ・カオンーイ」って書いてある大きなのぼりがあるよ。ちなみにこれの正解は「ラーン・カオソーイ」ね。ラーンはタイ語で”お店”って意味だから、カオソーイのお店ってのがカタカナで書いてあるんだよ。タイってさ、「ソ」と「ン」を間違えて看板を作ってる率がかなり高いけど、2分の1の確率なのに、はずれて間違えるのは何でだろ･･･(笑)
のぼりにも書いてある通り、営業時間は9:00～16:00だよ。ちなみに休業日は何故かタイ文字でしか書いて無いけど、毎週月曜日がお休みとのぼりに書いてあるよ。
正面から見るとこんな感じだよ。良くあるこじんまりとしたタイ飯屋って感じだね。クーラーはもちろん無いけど、扇風機があるから暑くは無いよ。
お店の雰囲気はこんな感じ。テーブルには花柄のテーブルクロスがかけてあって、小綺麗だよ。
続いてメニューはこちら。日本語で書いてあるから、このまま読めば伝わるよ。日本語のメニューがあるお店って、初心者でも行きやすくてありがたいよね😊これはさすがにサリーが詳細を説明する必要は無いか(笑)強いて言うなら、並盛りの場合は「タマダー」、大盛りの場合は「ピセー」を料理名の後に付けると良いよ。
あれっ🙄のぼりには「毎週月曜日」としか書いて無かったけど、メニューには「月曜日と火曜日が休み」って書いてあるね･･･あとで休みを追加したのかな(笑)確実に行きたい人とか、トゥクトゥクやGrabを使って行く人は交通費が無駄にならないように、念の為火曜日も避けた方が良いかも😑
さて、このお店のありがたいポイントは日本語メニュー以外にもあるよ。それが、これ。
お水が無料で飲めるのだ。
ちなみに緑のバケツの中には
こんな感じで氷が入ってるよ。タイでは穴の開いた氷は大丈夫ってよく言うけど、この氷も穴があいてるから大丈夫だよ。サリーはこのお水を氷入りで飲んだけど何とも無かったよ。
さてさて、お待ちかねのカオソーイはこちら‼おぉっ、パクチーがのってる😖まぁこれぐらいなら箸で取り除けるから良いけど、パクチーが嫌いな人は「マイサイパクチー(パクチー抜き)」で注文した方がより良いね。
⬆カオソーイガイ（鶏）の並盛り。
入り口付近にはこんなのが置いてあってトッピングを自由にできるようになっているから、テーブルにカオソーイが届けられたら席を立って、自分で追加したいトッピングを追いトッピングしてね😉
⬆嬉しいポイントは、タイでは生のもやしがデフォルトだけど、ここは「ゆでたもやし」もあるよ。あと「ゆでたゴーヤ」もあるよ。サリーのお気に入りの追いトッピングは、「バジルたくさん、ゆでもやしたくさん、ゆでゴーヤ少し、高菜漬け少し、マナオ2個」だよ。何か二郎系ラーメンの「にんにくマシマシ、野菜マシマシ･･･」みたいな感じになってきたね(笑)
ここの普通サイズは、タイ人用の並盛りって感じだから少ないよ。だからお昼ご飯とかでちゃんと食べたい場合は大盛りを頼んだ方が良いよ。別にサリーが大食いって訳じゃなくて、他の日本人女性のお客様も最初から大盛りを頼んでいる方が多いよ。
ちなみに、このお店では替え玉（追加麺）もオーダーできるよ。
⬇オーダーした替え玉。写真は3人で行って3人共替え玉した時のものなので3人前だよ。カオソーイは揚げカレーラーメンと表現されるように普通の麺と揚げた麺を両方使った料理で、カオソーイの写真の上にのっているカリカリしてそうなのが揚げた麺なんだけど、替え玉はゆでた麺だけが出てくるよ。
ここでサリーが友達から教えてもらった重要な情報をみんなにも共有するね😏（⬅︎人からもらった情報なのに得意気）
●並盛りを頼んで後から替え玉を追加した場合
●最初から大盛りを頼んだ場合
の料金は全く同じなんだけど、最初から大盛りを頼んだ場合は、
🎈スープが多い（揚げ麺がスープを吸うので、並盛りで後から替え玉を追加した場合はスープが結構少ない･･･）
🎈具（鶏とか豚）が多い
らしいから、最初から大盛りを頼むことをおすすめするよ。
ちなみにタイ語メニューは、日本語メニューより種類が多いよ。
ザックリとは左側がカオソーイメニューで右側がカオソーイ以外の麺メニューだよ。カオソーイのメニューが日本語より多いのは、「豚＋鶏(60バーツ)」とか「豚＋鶏＋牛(70バーツ)」もあるからだよ。まぁこのお店ではカオソーイを頼むのがベストなので、今回は詳細は控えようかな(単に面倒なだけという説も･･･)
さて、今日はシラチャのカオソーイのお店について紹介したよ。カオソーイを食べたことが無い人も、ココナッツミルクが嫌いっていう人も並盛りなら1杯50バーツ≒173円で食べられるから失敗してもそんなに悔しくないはず。カオソーイは結構ハマる人も多いから、是非一度食べてみてね😋
それでは、またね～🤚
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