こんにちは、サリーだよ🙂
実は結構前にこんな感じで完成したよ～😆
左側が焼く前、右側が焼いた後なんだけど、とっても素敵な仕上がりに大満足で、もっと色々な物を作ってみたくなったよ😊
さあ、今日はシラチャのラートナー専門店を紹介するね😉
ラートナーとは
ところでみんな、ラートナーって何か知ってる？
ラートナーっていうのは、タイ風のあんかけ麺のこと。揚げ麺や太麺の上にアツアツのあんがのった料理だよ✨
イメージ的には長崎県の郷土料理、皿うどんに近いかな😊
お店の名前
今日紹介するお店の名前は｢ร้านนายบุญ(ラーン ナーイ ブン)｣
ร้าน：[読み方] ラーン [意味] お店
นาย：[読み方] ナーイ [意味] ～さん(男性に使う)
บุญ：[読み方] ブン [意味] "ブン"という人の名前
つまり、｢ブンさんの店｣。
ブンさんの店の場所
ブンさんの店の場所はこちら。
シラチャナコンと呼ばれている道沿いで、サリーが通っていたマッサージ教室｢ニマンマッサージ｣の隣にあるよ。
なぜかGoogle Mapには｢ラートナー ナイブン｣で登録されているけど、お店の正式名称は｢ラーン ナイブン｣だよ😀
ブンさんの店の外観
ブンさんの店の外観
よくあるタイ料理屋って感じの外観。
赤い看板が目印だよ。
ちなみに看板のお店の名前の上側には、｢クイッティアオ ラートナー｣、下側には、｢シラチャナコン店｣って書いてあるよ。
でもクイッティアオのメニューは見当たらなかった…昔はあったのかな!?
ブンさんの店の内装
ブンさんの店の内装はこんな感じ。
広いお店だけど、いつもお客さんがいっぱいいる。
オープンなお店なのでクーラーはもちろん無いけど、天井のシーリングファンが回ってるから涼しいよ😆
ブンさんの店のメニュー
壁にドーンとタイ語で料理名と値段が書かれたメニュー表が貼ってある。
でも大丈夫✨
どなたかがありがたい日本語のメニューを作ってくれたので、日本語メニューがあるよ😀
メニューは写真付きだから、タイ語が喋れなくても指さしで注文することができるのがありがたい😁
実際に食べた料理
今回、注文を受けてくれたのが、
こちらの見るからに優しそうなおじちゃん。
メニューを見ていたら｢これがおすすめだよ｣と色々教えてくれるから、おじちゃんの勧めるままに注文した。
今回は4人で行ったから4種類頼んで、分けて食べたよ😋
早速1種類ずつ紹介するね!!
まずは、おじちゃんが1番におすすめしてくれたこちらの料理。
หมีกรอบผัดซีอิ๊ว(ミー グロープ パッシーユー)
揚げた麺を焼きそば風味に炒めた料理で、値段は45バーツ≓155円。
1番におすすめされた理由に納得😆今回頼んだ4つの料理の中で、この料理がサリー的には1番好きな味だった。
なんか出汁のような美味しい風味もして、思い出したらまた食べたくなってきた…😋
続いての料理がこちら。
เส้นใหญ่ราดน้า(センヤイ ラートナー)
太麺にあんをかけた料理で、40バーツ≓140円。
具もたっぷりだし、麺とあんが絡んで美味しい。このあんも出汁がきいていた。
もし揚げていない麺を頼むなら、センミー(細い麺)よりセンヤイ(太い麺)の方が絶対おすすめだよ(単にサリーがセンミーが好きじゃないだけw)😀
続いては、こちら。
คะม้าผัดนํ้ามันหอย(カナー パッナム マンホーイ)
カイラン菜のオイスター炒め…だったかな…多分そう…。
値段は50バーツ≓172円。
友達と喋るのに夢中で料理を覚えてないという痛恨のミス😢でも他のメニューと見比べても他に合致するものも無いし、多分合ってるはず😅
上にかけられたカリカリに揚げたニンニクがアクセントになってて、これもめちゃウマ😋
そして最後はこちら。
หมีเหลืองกรอบราดหน้า(ミー ルアン グロープ ラートナー)
揚げ麺にあんをかけた料理で45バーツ≓155円。
ラートナーというと、こちらの揚げ麺にあんがかかったものの方がオーソドックスな気がする。太麺より揚げ麺の方があんがよく絡んで美味しい😊
皿うどんのように麺が口にささったりしないので(笑)、お上品に食べることができるよ。
上にかかっている"あん"は太麺のものと同じだけど、麺が違うのでまた違う味わいが楽しめるよ😊
まとめ
今日はラートナー専門店、ブンさんの店を紹介したよ。
以前は夜しかやっていなかったのでなかなか行く機会が無かったんだけど、新型コロナの自粛明けからはお昼に営業するようになったので、ランチで利用できるのが嬉しい💕
お店のおっちゃんもニコニコと良い感じだし、料理はどれも似たように見えるんだけど、1皿1皿ちゃんと味が違っていて、どれも美味しかったぁ😋
今回は4人で色々分け合って食べたから色々な料理を食べることができたし、安いしで大満足だったよ😍
帰ってからタイ語のメニューを見たら、サリーが大好きなガオラオがあるのに気が付いたよ(実は昨日も友達と食べに行ったw)。
今度はガオラオに挑戦してみようかな😁
それでは、またね😉
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