こんにちは、サリーだよ🙂
週末のF1見たかな？チェコが前戦の悔しい思いから一転して伝統のモナコで優勝して流した嬉し涙を見た時は、サリーと相方も嬉しすぎて一緒に泣いた週末でした😂
さて、今日は高級海苔✨に関するお話。
たくさんのお土産を頂く
ブログを書いていて良かったなと思う事の1つに「ブログを通して知り合った出会い」がある😊
その素敵な出会いの中に「にゃーまる」さんという方がいて、以前に「新型コロナ禍で頂いた優しさ」という記事でも登場した事がある素敵な方✨
そのにゃーまるさんが、GWを利用してタイに遊びに来られていたので1日サリーとデート💕する時間を頂いたんだけど、その際に日本からたくさんのお土産を持って来て下さった😂
色々素敵な物を頂いたのでこの機会に紹介すると…
だしと醤油のきいた"たこ焼ソース"
サリーはたこ焼パーティーを月に2回はするほどのたこ焼き好き!!いつもとはひと味違ったソースが嬉しい😍
なんだかんだでおたふくソースが1番好きってブログで書いたことがあるんだけど、それをきっと覚えてくれていて、おたふくソースの変わり種の1品を見つけてくれたんだと思う。
煎り酒
以前に"タイに戻る前にコストコで免税ショッピング!!"という記事でだしは「茅野だし」しか使わない宣言をしたのを覚えてくれていて、茅野だしシリーズの煎り酒をくださった。
煎り酒っていう物の存在を頂くまで知らなかったんだけど、これが超便利✨冷や奴にかけたり、玉子かけご飯にかけて食べるとお醤油とは違った風味を味わうことができて、めっちゃ美味しいの😋
少し調べたら自家製で作れそうなので、頂いた煎り酒が無くなったら買ってきた茅野だしで自家製の煎り酒を作ってみようと企んでるよ😁
トリュフフレーバーのポテトチップス
これまたブログ内でしつこいぐらいにトリュフ好きを公言しているサリーの為に、高級そうなトリュフフレーバーのポテトチップス😂これだけでスーツケースの場所がめちゃくちゃ埋まるはず…にゃーまるさん、本当にありがとうございます😍
高級海苔
こちらは今回の主役なので、次の項で詳しく書くね。
豊紀岩尾・伊勢志摩国御海苔
今回頂いた海苔は伊勢志摩国で作られている海苔でその名も「豊紀岩尾」
実はこの「豊紀岩尾」は岩尾 豊紀（ほうき）さんという方が監修している海苔。海苔に人の名前が付いているなんて、それだけで貴重さが伝わってくる…。
今回食べたのは桃取産の海苔と答志産の海苔。
こちらの海苔、スーパーで買って来た焼き海苔とは違い、乾海苔(ほしのり)というタイプの海苔。炙る前の状態になっており、食べる直前に火で10秒程炙る必要がある。
開封した時点では写真のように赤みを帯びた色をしている(左下を見て頂くと分かりやすい!?)
サリーの家は電磁調理器しか無く火で炙ることはできないので 、オーブントースターで焼いた。
焼き時間は8秒ぐらいが最も良い感じになる😋
焼くと色が緑色っぽい感じになり、パリッパリになる。
みんなに音を聞かせてあげたいぐらいパリッパリ🎵
こちらを2袋分焼いた(にゃーまるさんからの事前情報である程度まとまって焼いておいて、余ったら短期間タッパーで保管できると伺っていた為)。
美味しい海苔に合う料理
さて、このとっても貴重な海苔をどのように食べるか…
純粋におにぎり🍙にするのが良さそう💕
なんだけど、手巻き寿司も良いんじゃないかという話になり、手巻き寿司にすることに。
手巻き寿司の食材は適当に買いつつ、家にあるものも使う。今回の主役は海苔であり、中のブツはサブキャラなので何でも良い。
…という事で、用意したのがこちら。
アジ：140バーツ≓520円
納豆とツナ
納豆には冷凍で常備してある薬味ネギをかけ、ツナにはマヨネーズをかける。
玉子焼きはいつもは出汁巻きだけど、この日は砂糖を入れて甘めに仕上げた。
酢飯は玉子焼きを焼いている間に相方がクックパッドから良さそうなのを見つけて、炊きたてのご飯に酢、砂糖、塩を入れて作ってくれた。
できる相方を持って本当に良かった!!
そんなこんなで、手巻き寿司の準備完了✨はいはい、めっちゃ簡単～😍
キュウリとかレタスとか無いの!?
無いよ(キッパリ)!!
お客さまを招くならいざ知らず、この日は相方と2人で手巻き寿司パーティーなので、細かい事は気にせずにササッと準備を済ませればそれで良し😁今日の主役は海苔であって、キュウリでは無いのだ。
緑色系は、家にあるきざみ青じそで手軽に対応することにした(笑)
さぁ、いよいよ手巻き寿司😆2切で焼いた海苔は、食べる時は4切サイズで食べた😋
アジの手巻き
玉子焼き&ツナ
ツナ&ツマ(刺身に添えてあったもの)
納豆
玉子焼き&ツナ&青じそチューブ&マヨネーズ
海苔が美味しいから、いつも以上に美味しくてパクパク食べまくっちゃった😆
どれも美味しかったんだけど、特にビックリしたのが納豆!!
今回使った納豆はトップバリュの1パック15バーツ≓56円のフツーの納豆なんだけど、海苔が違うと納豆の味も変わる!!
…て感じで、納豆がめちゃくちゃ高級な味に変わった✨海苔、マジで最高ですやん😋
余った海苔は保管するはずが…
2袋分、全10枚の海苔を焼いたサリーと相方。
せっかくなら風味を失わないパリッパリのうちに頂いた方が良い!!!…という事で、手巻き寿司パーティーの次の日に海苔の美味しさを忘れられず、頂くことにした😆
ちょうど冷蔵庫にカマンベールチーズがあった。
牛乳が美味しいデンマークで作られたカマンベールチーズはオススメ😍
美味しい海苔の上にカマンベールチーズをドッキング😊
写真からも伝わるこの美味しさ💕
…という事で、焼いた海苔10枚は手巻き寿司とチーズで美味しく頂きました😋
スペシャルサンクス
今回、こちらの海苔を頂いた後、にゃーまるさんが日本に帰ってから実際に海苔を焼く前、焼いている様子、焼いた後の色などが分かる状態を親切に動画で送ってくれました😁
にゃーまるさん、本当にありがとうございました💕 海苔、めっちゃくちゃ美味しかったです😘
まとめ
今日はにゃーまるさんから頂いた海苔で手巻き寿司パーティーをしたお話でした。
海苔って質によって風味や味が全く異なり、同じ海苔でも似て非なる一品だったりする重要食材。今回頂いた海苔は、直前に炙るからなのか、より風味が高くてお中元やお歳暮で名古屋人がもらう代表格である浜乙女の海苔をしのぐはるかに美味しい海苔だった(でえたらぼっち様、怒らないでね😁)。
こちらの海苔があと3セット(15枚)あるの😆次回はどんな料理で食べよ～😁
これがオススメだよっていうのがあったら是非教えてね!!
それでは、またね😉
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