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【うなぎの初音】平日でも待ち必須のミシュラン認定うなぎ屋【三重県亀山市】

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こんにちは、サリーだよ🙂

最近遠くの方を見るとPM2.5の影響で空気が淀んでいて外に洗濯を干そうか干さないか迷ったあげく、やっぱりお日様の光で乾かしたいということで外に干しているサリー…。皆様は洗濯物は外に干していますか!?

さて、今日はうなぎネタだよ!!

紹介するお店の名前

今日紹介するお店の名前は「うなぎの初音

うなぎを扱うお店はどこも「うなぎ」が食べられることを店名に織り込んでくれるから分かりやすいね😁

実は前に紹介した「うなふじ」の記事でチラリと書いたんだけど、サリーパパとサリーはうなぎを食べようとこちらのお店を目指して来たものの臨時休業でお店が閉まっていたので急遽探してうなふじに行ったという経緯がある。実はこちらが本命だった。

次はいつ日本に一時帰国できるか分からない中、人間いつ何があるか分からないのでサリーパパが行きたいというお店に連れていってあげたいという事で、うなふじに行った2週間後に高速を飛ばして再訪!!!

ちなみにこちらのお店もミシュランプレート(星獲得まではいかなかったものの、ミシュランの基準を満たしている料理が食べられる飲食店にのみ認定される)の掲載店✨

うなぎの初音の場所

うなぎの初音は三重県亀山市にあるうなぎ屋さん。

名古屋からなら高速を使って1時間強で着くよ。

最寄りのICは亀山ICで、インターからは車で5分程。

うなぎの初音の営業時間

うなぎの初音の定休日は月曜日と第3火曜日

なんだけど、月に何回かは第3以外の火曜日もお休みになるので、行く前にこちらの"店休日のご案内"でお店が営業しているかチェックしてね😉

営業時間は、

ランチ:11:00~14:00
ディナー:16:00~19:00

だよ。

サリーは平日木曜日の開店10分前に到着したら、駐車場に既に車がたくさん停まっていて整理券は8番だった。

平日でもこんな感じなので、休日は早めに行った方が良さそう。

うなぎの初音の外観

うなぎの初音の外観がこちら。

日本家屋風の建て構えのお店。

…なんだけど、めちゃくちゃ混むからか「うなぎの初音」の看板の下に電光掲示板がある。

事前に整理券をもらっておいて、電光掲示板に整理券番号が表示されたらお店に入るというハイカラなシステム(ハイカラという良い方がハイカラでは無い事実w)。

 

こちらがお店の入口までの道。車椅子用のスロープがあり、バリアフリー対応もバッチリ!!

 

お店の入口

うなぎの初音の雰囲気

続いては、うなぎの初音の雰囲気を紹介。

待合席

現在は新型コロナ対策の為、こちらの待合席は使用禁止になっている。整理券をもらったら車の中で待つように促される。

 

受付

お店に着いたら、こちらの受付で整理券をもらう。

先に注文もしておくシステムなんだけど、注文時に「足が悪いので座敷ではなくて椅子にして欲しい」などのリクエストにもしっかり応えてくれる。

様の文字が印刷されているのに、いす"さん"と"さん"を手書きで付け足してくれる辺りからもホスピタリティの良さが伝わるはず。

店内の様子

テーブル席と座敷席がある。どの席もパーティションで区切られており、周りのお客さんが気にならないようになっている。

各テーブルには「マスクの着用」と「小さい声」を促す注意書きが置かれている。

また、つまようじや山椒もコロナウイルス感染対策の為に個別でもらうシステムになっており、感染対策がしっかりとされていた。

うなぎの初音のメニュー

うなぎの初音のメニュー。

うなふじ程では無いが、うなぎのお店としてはかなりリーズナブルな値段設定だと思う。

実際に食べた料理

さて、ここからは実際に食べた料理について紹介するね。

お茶

こちらは無料で出てくるお茶。湯のみが味があって可愛い💕店員さんの気配りが良く、何度もお茶をつぎ足しに来てくれる。

山椒

山椒も味がある入れ物。山椒無しにうなぎは語れないよね。

そして、いよいよメインの登場🎵

特製御ひつまぶし:3,990円

 

ひつまぶしなので、1杯目は薬味無しで食べる。

うなぎは皮はパリッパリッ、身はフワフワに焼かれていてめちゃくちゃ美味しい!!少し甘めで濃すぎない絶妙なタレで最高😋

 

2杯目は薬味をのっけて食べる。

ネギとワサビが加わるとまた違う味を楽しむことができる😍

 

そして、3杯目はお茶漬け。

ネギとワサビをたっぷりとのせた後に、出汁をたっぷりかけて食べたら最高に幸せ😍

最初は食べきれるかな…と思ったけど、美味しかったのでペロリと平らげたよ😆

まとめ

今日はうなぎの初音について紹介したよ。

うなぎの初音はうなぎの焼き方にこだわっていて、オーダーが入ってから1匹ずつ焼くので料理の提供までに少々時間がかかる。サリー達は11時の開店と同時に入ったけど、実際に料理が運ばれて来たのは11:20頃だったよ。でも待つ価値は十分にあり、とっても美味しいうなぎを食べることができて大満足だったよ😊

ひつまぶしと言うと名古屋名物なんだけど、最近は浜松も差し置いて三重県のうなぎパワーが凄い!!名古屋よりも三重県の方が安くて美味しいうなぎのお店がたくさんあるので、名古屋にももう少し頑張って欲しい所…。

皆様も亀山付近にお越しの際は是非食べてみてね。

それでは、またね😉

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