タイ 料理 日常

スライスチーズのアレンジレシピ

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こんにちは、サリーだよ🙂

エッ!?もう金曜日!!ヤバい…めちゃくちゃバタバタしすぎてて、ブログ更新が滞っちゃった😢
9月1日から規制が解除されてモールとかフットマッサージも解禁になったみたいだけど、あまりに忙しくて全く外に出歩いていない…。

さて、今日は以前ブログで紹介したパタヤにあるイギリスに迷い込んだ!?みたいなスーパー【Siamburi's】で購入したスライスチーズに関する記事だよ。

スライスチーズ振り返り

まずは今日紹介するSiamburi'sのスライスチーズについてもう1回簡単に紹介するね。

今日の主人公はSiamburi'sのチーズコーナーで売っている28枚で39バーツ≓98円の超激安スライスチーズ(写真右)。

保存方法

普通のスライスチーズは1枚1枚が透明のフィルムに覆われているんだけど、こちらのスライスチーズは安い代わりに1枚1枚が梱包されていない。

購入時は真空パック状態になっているから良いんだけど、1回開封して空気に触れるとチーズにカビが生えやすくなる😢…ので、サリーは開封したタイミングで半分の14枚は一気にラップにくるんで、Ziplocに入れて冷凍庫で保存するようにしているよ。

1人暮らしの人だったりチーズを頻繁に使わない方は7枚ずつとか小分けにしてラップにくるむのが良いと思う😉

チーズの使い道

今日このブログを書こうと思ったきっかけは、お友達からの連絡から始まった。

例のスライスチーズ買ったんだけど、サリーどんな料理に使ってる?

その場でどんな料理に使っているかをお喋りしつつ、どうせならブログに書こう!!ということで、それ以来チーズを使うタイミングで写真を撮っていた。

スライスチーズの活用法1

それでは、ここからはここまでに撮ったスライスチーズの料理を紹介していくね。

活用法1:テイクアウトした料理に追いチーズ

具体的には、以前ブログで紹介したパタヤにあるオーガニックレストラン「Easy Health」のTijuana(ティファナ)に追いチーズしたよ。

もともとチェダーチーズが入っているんだけど、追いチーズを追加すると更に美味しくなる😋

これ以外でもデリバリーしたハンバーグ弁当のハンバーグの上にチーズを載せてレンジでチンしたりとかもありだと思う。

スライスチーズの活用法2

次はつくおきで作った料理からの紹介。

活用法2:ささみチーズカツ

サリーは揚げ物をする時は油の処理とか面倒なので、どうせ揚げるなら一気にやってしまえ!!という事で2種類ぐらい揚げ物の料理を入れるんだけど、そのうちの1つがささみチーズカツ。

写真が全然美しくなくてごめんね(笑)ささみは安いのでつくおきの定番だけど、今回はささみにチーズを挟んで揚げたよ。

スライスチーズの活用法3

続いては、家で作ったカレーライスへのチーズトッピング。

活用法3:カレーをチーズカレーに変身

サリーも相方もチーズが大好き💕普通のカレーライスでももちろん良いんだけど、スライスチーズをのせて食べれば美味しさ倍増🎵

サリー達はチーズをトロンとさせる為に、

御飯の上にスライスチーズをドンと1枚載せて、

その上からカレールーをかけるので見た目はただのカレーライスなんだけど、実際にはチーズカレーライスなの🍛

スライスチーズの活用法4

カレーライスではチーズが全く強調されない状態になったので、続いてはチーズが強調されるバージョンを。

活用法4:チーズを切ってタコライスにかける

タコライスは見映えも大事!!みたいな所もあるので、タコライスの場合はちゃんと上にチーズをかけたよ。

まずは上にパラパラかける為にチーズを包丁で切る。
(2人分なのでスライスチーズ2枚使用)

そして、タコライスを作ったら上から切ったチーズをのっける。


チーズをかけた直後

チーズをかけてしばらくすると、チーズが溶ける。

ちなみに自分で切ったチーズじゃなくて、あらかじめ切られた状態のチーズをのっけた写真も見つけたので比較のために載せておくね。

自分で着るよりプロが切ったチーズの方が見映え的には良いかもしれないけど、まぁ胃の中に入れば同じ(笑)

ちなみにタコライスは2人で100バーツ≓350円以下とかなり安価に作れるのでオススメ😁もちろん味付けには無料でもらったケチャップを使用。

レタスをケチろうと思って、

明日のお昼ご飯はタコライスにしようと思うんだけど、レタスも無いと駄目かな!?

と相方に聞いたら

さすがにタコライスってレタスが無いと成立しないんじゃない!?

って言われたのでレタスもちゃんと買ったよ。タコライスに使うレタスって2枚ぐらい。その余ったレタスをどう使うか考えるのが面倒で聞いてみたけど、レタスは必要だよね(笑)

おっ、なんかけちけち感が出て来たぞ😆

スライスチーズの活用法5

続いては活用したんだけど、今回紹介する中で唯一失敗!?という感じだったので紹介しない方が良いかもなのだけど…

活用法5:たこ焼きにトッピング

サリーはたこ焼きが大好きなので2週間に1回ペースで相方とたこ焼きパーティーをするんだけど、そのたこ焼きにチーズを入れてみた。

同じような色で分かりにくいと思うけど、チーズを四角く切ったものを1つずつ穴に入れて焼いた。

できあがり🎵

なんか全然映えない写真(笑)

でね、たこ焼きにソースをかけて食べてみたんだけど、完全にチーズの風味が無くなっていた。

チーズを入れても入れなくてもそんなに変わらないね…。

もっとたっぷりとチーズを入れたら、あるいは焼き終わった後に上からかけた方が美味しかったのかも!?

スライスチーズの活用法6

続いての活用法はパスタ。

活用法6:クリームパスタにコクを出す

クリームパスタって書いたけど、実際には牛乳を使用していて生クリームは使ってない…。

タイの牛乳って日本の牛乳と比べて脂肪分が少ないのかコクが少なめなんだけど、牛乳にチーズをちぎって入れてコンソメと塩コショウで味付けすればちゃんとクリームソース的なものが完成する🍝

スライスチーズの活用法7

所変われば主食も変わる。

…ということで、さっきはパスタを紹介したので、今度は日本の主食であるお米部門も紹介するね。

活用法7:チーズリゾット

リゾットは生のお米から作ることができるので、お米を炊くのをうっかり忘れてた日には超助かる料理😆

しめじ、ベーコン、タマネギぐらいがあれば何とかなるので、重宝する。

…という訳で、こちらがチーズリゾット~トリュフのせ~

実はこのトリュフ、前にトリュフ三昧でご満悦という記事で登場したJUMPのひろえさんが情報を教えてくれて(いや、正確には図々しくもサリーが聞いて)ゲットしたもの。このトリュフのおかげでうちの食卓はとても豪華に変身(けちけちから一気にブリリアントな方向になったぞw)✨

スライスチーズの活用法8

今回最後に紹介するのはグラタン。

活用法8:グラタンにのせて焼く

サリーはグラタンもよく作る。理由は安くて簡単で美味しいから。

…ということで、グラタンにチーズをのせる。

チーズは何枚のせれば良い?

1枚よ、1枚!!!

いっきに2枚も使ったらもったいないので、けちけちして1枚だと指示したサリー。

チーズを載せた部分は焦げて見た目もGoodだし、実際に美味しい。

やっぱりチーズ1枚だと少なかったかな…

次は2枚のせよう!!!

…。

時は経過してまたまたグラタンデー。

チーズをのせる段階になって、相方は例の質問をする。

チーズは何枚のせれば良い?

2枚…いや、やっぱり1.5枚にしよう(笑)

それでやっぱり少なかったらその次は2枚にする感じでいこう 😆

なんだかんだで直前になってけちけちぶりを発揮(笑)

…そんなこんなで1皿に1.5枚ずつのせて焼いてみた。

うっ、うん…そりゃ2枚だとより良いけど1.5枚でも良いよね!?

…という事で、今後はグラタンの場合は2人で3枚使うことに決定✨

まとめ

今日はお得に買ったスライスチーズをどんな感じで使っているかについて紹介したよ😊

この他にも、

●食パンにのせてピザトースト風
●韓国のりで挟んでおつまみ
●餃子に入れる(たこ焼きの二の舞かw)
●玉子焼きに入れる
●オニオンスープの上にのせて焼く
●サンドイッチにする

などなど色々思い浮かぶので、また色々やってみるね🙂

それでは皆様、良い週末をお過ごし下さい😉

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