こんにちは、サリーだよ🙂
今日はバレンタインデー💕なんだかんだ、イベントっていうのは心がウキウキするね🎵
…ということで、お友達とバレンタインのお菓子作りをしたので紹介するね😊
これまでのバレンタインデー
まずはサリーがタイに来てからこれまでのバレンタインデーを振り返ってみるね。
●2017年バレンタイン
この時、サリーはタイにお友達0人でした😢頻繁に日本に帰っていたので、相方には日本のデパ地下でチョコレートを買って渡した。
●2018年バレンタイン
この時、サリーはありがたい事に友達はたくさんいたものの、この年も頻繁に日本に帰っていたので、相方には日本のデパ地下でチョコレートを買って渡した。
●2019年バレンタイン
この年から毎年同じメンバーでバレンタインのお菓子作りをすることに😊2019年2月はフォンダンショコラを作ったよ✨
生焼けだと駄目だからということで念入りに焼いた結果、焼きすぎてしまい、温めても中からトロッとチョコは出なかった(笑)味は美味しかった😋
●2020年バレンタイン
この年、まさかの大失敗をする(笑)今では良い思い出だけどね😆
2色のシフォンケーキとクリームチーズブッセを作ったよ。
●2021年のバレンタイン
2021年のバレンタインはキャラメルナッツのガトーショコラを作った。
見映えからもその美味しさは伝わると思うけど、ガトーショコラだけでも美味しいのに、丁寧に仕上げたこだわりのキャラメルナッツをのせたので、見映えが豪華に✨ただし、欲張り過ぎてナッツをのせすぎた結果、美味しいけど食べにくかった(笑)
2022年のバレンタインデー
さあ、今年のバレンタインデーはというと!!
なんと2019年からずっとバレンタインのお菓子作りをしているメンバーで今年もお菓子作りをできることに😍
今年はサリーと相方がダイエット中なので、甘さ控え目の一品を作りたいと提案し、お友達も賛同してくれた👍
1品目はサリーが独断で勝手に決め、2品目は下記の中から票を取る。
●チョコフレークのブラウニー
●バナナ・チョコ・豆腐のマフィン
●お豆腐ガトーショコラ
とにかくダイエット中でも罪悪感が少ない食材から選んだ所、チョコ×豆腐の組み合わせがたくさん出て来た。
そんな中で意見を出しあって、今年はサリーが独断で決めた「コーヒーゼリー」とみんなで決めた「チョコフレークのブラウニー」の2種類を作ることに決定🎵
1種類目：コーヒーゼリー
まずはサリーが独断で決めたコーヒーゼリーから😁
ゼリーはカロリーを抑えることができるので、ダイエットにはぴったり!!…という事で、サリーはコーヒーを飲めないけどサリー以外のみんなは飲めるので、今年は映えなゼリーに挑戦してみることにした💪
あっ、映えで思い出したけど、インスタの事をすっかり忘れてた…(笑)心機一転、今日からまたぼちぼち始めてみようかと思いますので、良かったらたまに覗いてください🙂
そんな訳で、コーヒーゼリーを作る工程を簡単に紹介。今回は映えなゼリー✨ということで、3色のゼリーに挑戦することにした。
まずは1層目のミルクゼリー。
映えにしたいので、ミルクゼリー液を入れたらカップを斜めにして冷やすこと1時間半…。
ミルクゼリーが固まったたら、次はカフェオレゼリー液を流し込む。
カフェオレゼリーの液を入れる直前まではお洒落な斜めの状態で固まってたんだけど、カフェオレが熱すぎてミルクゼリーが熱で溶けた結果こんな状態になった(笑)
3人が想像している仕上がりとは違う感じになったけど、修復不可能なので、取り敢えず進める⚡
カフェオレゼリーを流し込んで冷やすこと1時間…。固まるまでにもう少し時間がかかりそうな雰囲気。帰宅の時間も考慮して、冷凍庫で一気に冷やす❄
カフェオレゼリーが固まったらコーヒーゼリー液を入れる。先ほど入れる液が熱すぎて失敗したので、今回は学習をして少し冷ましたコーヒーゼリーを入れる。
そんなこんなで完成したのがこちら!!
本当は下の2層が斜めに固まり、もう少しお洒落な一品に仕上がるはずだったんだけど、最終的にはこういう事になった(笑)
でも作ってる途中は、全部混ざっちゃって単純に1色のカフェオレゼリーができちゃうんじゃないかと心配したけど、比重が異なるおかげで無事に3色の層になってくれて良かった😊
2種類目：チョコフレークのブラウニー
コーヒーゼリーは工程のほとんど冷やして固める時間で簡単に作れるので、その間にチョコレークのブラウニーを作る。
めちゃくちゃありがたいことに、TOPSで"12個だからダースです"でおなじみのダースがBuy 2 Get 1(2個買ったら1個無料でもらえる)プロモーションをやっていたので、お友達が6箱ゲットしておいてくれた。
今回は、このうちの4箱を使って作った。
作りながらところどころ撮っているので写真がそんなには無いんだけど…
左：溶かしたバター 右：砂糖
ダースは溶けやすいように細かく刻む。
溶かしたバターに砂糖と刻んだチョコを入れて混ぜ溶かした後に、玉子も投入してよく混ぜる。
混ざったらふるいにかけながら薄力粉も入れる。
そして、よく混ぜる。
ジャジャーン。
今回の主役のチョコフレーク(実際にはココアフレーク)を入れてサックリと混ぜる。
混ざったら型に流し入れて、170度のオーブンで20分焼いて冷ます。レシピにはアルミホイルで15cm角の型を作って焼くって書いてあったんだけど、手作りの型は危険という意見で一致し、お友達が持っていたパウンドケーキ型を使わせてもらった。
2回に分けて焼いたよ😁
そして、トッピングをする🎂
何件かお店を回ってチョコペンを探したんだけど無かったから、小さいZiplocにチョコを入れて溶かし、先っぽを少し切ってチョコペン代わりにしたよ。
トッピングに夢中で途中の状態は無いんだけど(笑)、完成したのがこちら✨
チョコペンもどきをかけたらその上にナッツ(ピーカンナッツ、パンプキンシード、アーモンドスライス)やドライフルーツをのせて飾り付けをして、更に余ったチョコをトッピングして完成🌹
うん、今回は大成功✨✨✨
お昼ご飯
お菓子を作りつつ、お昼ご飯はパパッと作って食べた。
この日のメニューは、
●ベーコンとタコのアーリオ・オーリオペペロンチーノ
●タコとアボカドのゆず胡椒和え
お皿は2つに分けると洗い物が増えるので、ワンプレートで🎵
タコがかぶっとるやんって感じだけど、この前日にマクロに買い出しに行ったら普段は1Kg130バーツするタコがこの日は1Kg78バーツと格安だったから、たこ三昧にしたの🐙🐙🐙
美味しかったよ~😋
もぐもぐタイム
お菓子作りに家を使わせてくれたお友達の旦那様が、アイスクリームを準備しておいて下さったとのことで、もぐもぐタイムにアイスを頂いた🍨
サリーはどれを食べたでしょうか!?
知らんがな!!
更にもう1人のお友達もおやつにとカフェカンタリーのスイーツを持って来てくれた。こちらはお持ち帰りさせて頂き、美味しく頂きました💕
そんなこんなで、2022年のバレンタインデーも楽しくワイワイと大成功のうちに幕を閉じたよ😀
まとめ
タイに5年も住んでいると本帰国で帰ってしまうお友達もたくさんいる中で、同じメンバーで4回もお菓子作りをすることができるなんて、本当に幸せな事だと思う😊
コーヒーゼリーの感想はと言うと…サリーはコーヒーが駄目だから食べてないんだけど、相方が
久しぶりに日本のゼリーを食べた～!!美味しかった～ 🎵
と喜んでくれたし、チョコフレークのブラウニーもチョコフレークの食感が良くて、味も美味しくてどちらも大成功だったよ✨
また来年も同じメンバーでバレンタインのお菓子作りができたら嬉しいなぁ…と願うサリーでした😍
皆様も良いバレンタインデーをお過ごしください💕
それでは、またね😉
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